有認識的人經營乳牛牧場，是一件很幸福的事，
尤其是還願意每周幫你配送最新鮮的鮮奶，更是令人感動啊!!
我媽的朋友是酪農，在大甲那附近經營牧場，然後每周固定幫我們送鮮奶到家裡來，
有鮮奶可以喝很棒，但如果可以做成乳酪，就更夢幻了~~在我提出這個想法後，我媽的朋友馬上給了有效建議，
一般的鮮奶必須很大量，才能做出乳酪，所以等牧場有初乳時，再拿些讓我試做。
- Feb 22 Sun 2015 10:08
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手工奶油乳酪試試看
- Feb 20 Fri 2015 11:39
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純手工的講究堅持--包籽粿
從有記憶開始，與過年畫上等號的，就是忙碌~~
記憶中的農曆新年，往往從媽媽和外曾祖母通電話、準備做年糕的食材開始，今年需要多少米、幾斤糖、幾包紅豆、多少香蕉葉.......
在迎接熱鬧的假日前，必須先經過一番手忙腳亂的緊張忙碌，才能開心的過好年。
小時候以為大家過的年都一樣，祭拜一樣多的神明祖先、去差不多的廟、拜訪很多親戚，一樣的繁文縟節，
長大後才慢慢發現，其他項目似乎都可以輕鬆帶過，但唯獨做年糕的規模和細節，到目前為止在我朋友群家中，還沒有人跟得上。
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